Name: Chłodnik pomidorowy
Cook time: 10 min
Ingredients: 350 g pomidorów; 50 g selera naciowego; 50 g truskawek; 100 g ogórków gruntowych; 30 g passaty pomidorowej; 20 g oliwy; 5 g miodu; 5 g octu jabłkowego; 5 g papryczki chilli; 1 garść bazylii; 1 g sól, pieprz

Klasyczna

Wegetariańska

Chłodnik pomidorowy

Porcje

porcje

Czas Przygotowania

minut

Kalorie

302

kcal

Zawartość makroskładników (1 porcja):
– 4,9g białka
– 28,2g węglowodanów
– 21,1g tłuszczów
– 2 wymienniki węglowodanowe

Składniki

350 g 350 pomidorów
50 g 50 selera naciowego
50 g 50 truskawek
100 g 100 ogórków gruntowych
30 g 30 passaty pomidorowej
20 g 20 oliwy
5 g 5 miodu
5 g 5 octu jabłkowego
5 g 5 papryczki chilli
1 garść 1 bazylii
1 g 1 sól, pieprz

Sposób przygotowania

Pomidory umyj, pokrój w ćwiartki i przełóż do blendera. Seler pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do pomidorów.
Ogórki obierz. Dodaj do pokrojonych warzyw. Tak samo przygotuj truskawki.
Do miski z warzywami i truskawkami dodaj chilli, passate, ocet, oliwę, miód oraz garsc bazylii wraz z łodygami. Zmiksuj całość. Przypraw do smaku zgodnie z twoimi preferencjami.
Blenduj tak długo, by nie było grudek. Następnie, przetrzyj masę przez sitko. Wstaw do lodówki i schłodź przez 30 min. Podawaj w szklankach lub miseczkach.

Notatki

uwag