Sposób przygotowania

• Wątróbkę oczyść i dokładnie umyj. Jabłko pokrój w dużą kostkę, a cebulę w piórka.
• Na oliwie z połową masła podduś cebulę. Po 2-3 minutach dodaj jabłko i duś kilka minut do momentu, aż będą miękkie. Składniki najlepiej smażyć od razu z gałązką rozmarynu.
• Dodaj pozostałe masło i kawałki wątróbki. Smaż po 3-4 minuty z każdej strony.
• Na samym końcu dodaj miód, aby skarmelizować całość.
• Przypraw do smaku solą i pieprzem.