Name: Rosół z pieczonych warzyw
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 udka z kurczaka; 3 marchewki; 1 seler; 2 pietruszki; Woda (do przykrycia wszystkich składników); Łyżka bulionu (opcjonalnie low fodmap); Sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie

Low carb

Low fodmap

Niski indeks glikemiczny

Przeciwgrzybicza

Przeciwpasożytnicza

Rosół z pieczonych warzyw

Porcje

porcje

Czas Przygotowania

godz.

minut

Kalorie

230

kcal

Zawartość makroskładników (1 porcja):
– 25,2g białka
– 13,4g węglowodanów
– 11,9g tłuszczów

Składniki

2 2 udka z kurczaka
3 3 marchewki
1 1 seler
2 2 pietruszki
Woda (do przykrycia wszystkich składników)
Łyżka bulionu (opcjonalnie low fodmap)
Sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie

Sposób przygotowania

Warzywa obierz, mięso oczyść i przełóż na blaszkę do pieczenia. Przypraw dokładnie solą i pieprzem. Dorzuć liść laurowy i ziele angielskie.
Całość piecz 45 minut w 180 stopniach.
Upieczone warzywa przełóż do garnka. Zalej wodą i gotuj na bardzo małym ogniu przez 3-4h, aż rosół będzie bardzo aromatyczny. Im dłużej gotujesz, tym rosół będzie smaczniejszy.
Na końcu dopraw bulionem, solą i pieprzem.

Notatki

uwag