Name: Jajka po turecku ze szparagami
Cook time: 10 min
Ingredients: 180 g jogurtu naturalnego bez laktozy; 2 jajka; 50 g szparagów; 50 g pomidorów koktajlowych; 15 g pistacji; 5 g masła palonego; 5 g octu jabłkowego; sól, pieprz, koper

Lekkostrawna

Low carb

Niski indeks glikemiczny

Przeciwgrzybicza

Przeciwpasożytnicza

Wegetariańska

Jajka po turecku ze szparagami

Porcje

porcje

Czas Przygotowania

minut

Kalorie

406

kcal

Zawartość makroskładników (1 porcja):
– 25,8g białka
– 18,1g węglowodanów
– 26,1g tłuszczów
– 1,5 wymiennika węglowodanowego

Składniki

180 g 180 jogurtu naturalnego bez laktozy
2 2 jajka
50 g 50 szparagów
50 g 50 pomidorów koktajlowych
15 g 15 pistacji
5 g 5 masła palonego
5 g 5 octu jabłkowego
sól, pieprz, koper

Sposób przygotowania

Jogurt naturalny przełóż do talerza. Przypraw solą i pieprzem.
Przygotuj jajka w koszulce… Do garnka wlej wodę i ocet jabłkowy. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz minimalnie ogień. Jajka, jedno po drugim, wbijaj do małej miseczki, a kolejno – wrzucaj delikatnie do wody. Gotuj 2,5 minuty. Możesz też przygotować jajka gotowane na miękko.
W międzyczasie, ugotuj szparagi oraz przygotuj pozostałe składniki.
Na wyłożony wcześniej jogurt, połóż ugotowane szparagi, pomidorki koktajlowe, ugotowane jajka.
Całość polej masłem palonym (aby je przygotować, w rondelku na bardzo małym ogniu roztop masło. Trzymaj je na bardzo małym ogniu tak długo, aż zniknie biała piana, a masło zrobi się mocno brązowe).
Całość posyp pokruszonymi pistacjami. Oprósz solą, pieprzem i koperkiem.

Notatki

uwag