Name: Ekspresowa sałatka z burattą
Cook time: 10 min
Ingredients: 80 g buratty; 1 jajko; 60 g ciecierzycy konserwowej; 50 g awokado; 30 g soku z pomarańczy; 5 g oliwy z oliwek; 5 g sosu sojowego; 10 g pokruszonych drobno pistacji; sól, pieprz

Low carb

Niski indeks glikemiczny

Wegetariańska

Ekspresowa sałatka z burattą

Porcje

porcje

Czas Przygotowania

minut

Kalorie

543

kcal

Zawartość makroskładników (1 porcja):
– 22,5g białka
– 20,5g węglowodanów
– 42,4g tłuszczów
– 1,5 wymiennika węglowodanowego

Składniki

80 g 80 buratty
1 1 jajko
60 g 60 ciecierzycy konserwowej
50 g 50 awokado
30 g 30 soku z pomarańczy
5 g 5 oliwy z oliwek
5 g 5 sosu sojowego
10 g 10 pokruszonych drobno pistacji
sól, pieprz

Sposób przygotowania

Jajko przygotuj w koszulce lub na pół miękko. Sposób przygotowania na jajko koszulce znajdziesz w przepisie “jajka po turecku ze szparagami”. Natomiast, aby ugotować jajko na pół miękko – wrzuć je do gotującej się wody i gotuj przez 5,5 minuty.
W talerzu ułóż ciecierzycę, plasterki awokado, burratę oraz przygotowane wcześniej jajko.
Z soku pomarańczy, oliwy, sosu sojowego przygotuj sos. Polej nim sałatkę.
Całość posyp pokruszonymi drobno pistacjami oraz przypraw solą i pieprzem.

Notatki

uwag