Sposób przygotowania

• Do ciepłego mleka wsypać drożdże, wymieszać i odstawić na 5 minut. Jajka oraz masło wyjąć z lodówki i ogrzać.
• Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, słodzik i sól. Wymieszać, wlać mleko z drożdżami i wszystko wymieszać.
• Następnie, zacznij wyrabiać ciasto, dodając jajko i żółtka. Po 5 minutach wyrabiania dodaj masło i dalej wyrabiaj przez 10 – 15 minut aż ciasto będzie gładkie i sprężyste.
• Przykryć folią i odstawić na 1,5 h do wyrośnięcia.
• W międzyczasie przygotować jabłka: obrać je i pokroić w kosteczkę. Dokładnie obsypać cynamonem.
• Wyrośnięte ciasto wyrobić 2-3 minuty w dłoniach. Podzielić je na 2 części i każdą rozwałkować na prostokąt. Posmarować makiem oraz posypać jabłkami.
• Zawinąć ciasto w roladki wzdłuż dłuższego boku i każdą roladkę pokroić na 12 plasterków. Odstawić na 45 minut do wyrośnięcia.
• Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wierzch bułeczek posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec przez 20 minut.